Descrizione
La gramigna è un formato di pasta simile a un piccolo bucatino parzialmente attorcigliato.
La sua forma ricorda il minuscolo seme di una delle graminacee più conosciute.
La gramigna viene tradizionalmente servita con ragù alla bolognese o sughi a base di salsiccia.
Tutti i sughi a base di carne e pomodoro si abbinano perfettamente a questo formato di pasta.
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