Description
Les tagliolini, ou taglierini, sont des pâtes typiquement italiennes, spécialité traditionnelle du Piémont, dans le nord de l’Italie, mais aussi de Molise et repris en Sicile avec sa version traditionnelle « Tagliolini alla Siciliana), se sont des pâtes succulentes avec les sauces à base de viande et tomate ou avec les ragoûts.
Les sauces s’y accrochent parfaitement pour exalter le goût. Délicieuses tous les jours, elles surprennent au four avec un accompagnement béchamel et fromages.
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