Les pâtes à la sicilienne, plus connues en Italie sous le nom de « pasta alla Norma », sont un plat traditionnel de Sicile, et notamment de la ville de Catane, qui rend hommage à l’art italien et à son histoire. La « Norma » est en effet le chef d’œuvre de Vincenzo BELLINI, célèbre compositeur catanais.
Caponata
La caponata est un plat à base d’aubergines, d’oignons, de tomates, de céleri, d’olives vertes et de câpres. Les légumes sont cuits avec un verre de vinaigre et un peu d’huile d’olive.
Lapin à la sicilienne
le lapin à la sicilienne est une spécialité sicilienne ,une recette facile et pleine de goût ,Peu d’ingrédients et en peu de temps ,on vous emmène du côté de la Sicile Traditionnelle.
Barquettes d’aubergines
Les barquettes d’aubergines est l’une des meilleures recettes typiques de la tradition sicilienne,dégustée comme plat unique, « primo « ou accompagnée d’une petite salade, honneur aux aubergines!