La caponata è un piatto a base di melanzane, cipolle, pomodori, sedano, olive verdi e capperi. Le verdure vengono cotte con un bicchiere di aceto e un filo d’olio d’oliva.

Il coniglio alla siciliana è una specialità siciliana, una ricetta facile e gustosa. Pochi ingredienti e poco tempo per portarvi nella Sicilia più tradizionale.

Le barchette di melanzane sono una delle ricette tipiche più buone della tradizione siciliana, gustate come secondo piatto, “primo” o accompagnate da una piccola insalata, onore alle melanzane!