Parmigiana
Simbolo della cucina estiva del Sud Italia, questa parmigiana conquisterà anche i più restii a mangiare le melanzane; un piatto delizioso, festoso e conviviale da gustare attorno a una grande tavola. ...
Caponata
La caponata è un piatto a base di melanzane, cipolle, pomodori, sedano, olive verdi e capperi. Le verdure vengono cotte con un bicchiere di aceto e un filo d’olio d’oliva. ...
Pasta Con le Sarde
Questa pasta con le sarde in stile siciliano è una meraviglia, un mix di sapori, profumi e contaminazioni che vi conquisterà anche se non siete grandi amanti del pesce. ...
Coniglio alla Siciliana
Il coniglio alla siciliana è una specialità siciliana, una ricetta facile e gustosa. Pochi ingredienti e poco tempo per portarvi nella Sicilia più tradizionale. ...
Barchette di Melanzane
Le barchette di melanzane sono una delle ricette tipiche più buone della tradizione siciliana, gustate come secondo piatto, “primo” o accompagnate da una piccola insalata, onore alle melanzane! ...