Pistache de Bronte AOP décortiquée & épluchée 100g

Le goût, prononcé, agréable et caractéristique; l’odeur, typique et incomparable; la couleur, un vert à la teinte intense et brillante.
A de telles particularités, s’ajoutent une valeur nutritive élevée. Grâce à sa composants, la pistache peut être considéré comme un aliment complet et une source importante d’acides gras polyinsaturés (oméga 3, oméga 6) qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et elles ont des propriétés antioxydantes.
La pistache épluchée est utilisée principalement par l’industrie des saucisses et saucissons, en particulier pour farcir la mortadelle, mais grâce à l’unicité de sa saveur et à la facilité d’utilisation, elle trouve d’innombrables autres applications dans des préparations culinaires et des confiseries (premiers et second plats, gâteaux, desserts, etc.).